Welkom bij Distrivers
Bel met onze binnendienst
Het Beste Menu van de Zorg
Top Bakkers inloggen
Webshop inloggen
Tag: borrelhapjes
Bruschetta met zoetzure komkommer, sesam en makreel
Een bruschetta is niets meer dan een gegrild plakje brood. Vroeger strooide men er alleen olijfolie, knoflook, zout en peper op. Er zijn talloze variaties qua topping. Heerlijk te serveren bij de lunch, maar ook als tussendoortje!
Ingrediënten
- 3 gerookte makreelfilets
- 100 gram roomboter
- 1/2 bosje bieslook
- 6 dikke plakken donkerbruin brood
- 1/2 komkommer
- 3 dl azijn
- 300 gram kristalsuiker
- sesamzaadjes ter garnering
- 100 gram gemengde sla
Instructies
- Droog de plakken brood circa 7 minuten in de oven op 180 graden of tot de gewenste krokantheid is bereikt.
- Ontdoe de huid van de gerookte makreel en ‘flake’ deze in kleine stukjes.
- Verwarm de suiker en de azijn met elkaar totdat de suiker is opgelost. Laat het afkoelen.
- Schil met een kaasschaaf of dunschiller mooie linten van de komkommer en leg deze 10 minuten in het suiker-azijn mengsel te marineren.
- Leg de bruschetta's op een mooi bord en besmeer ze licht met roomboter. Leg een aantal blaadjes sla erbovenop en vervolgens de makreel stukjes. Eindig met de mooie krullen van kommer. Besprenkel licht met sesamzaadjes en garneer met wat bieslookringetjes.
Tag: borrelhapjes
Wrap met rauwe ham en farmersalade
Heerlijke wrap met rauwe ham en farmersalade
Ingrediënten
- 2 wraps à 25 cm
- 85 gram rauwe ham
- 85 gram farmersalade
- handje lollo rosso
- paar steeltjes bieslook
Instructies
- Leg de wraps uit en leg in de breedte van de wraps de lollo rosso. Leg daar bovenop de plakjes rauwe ham en verdeeld de salade over de rauwe ham. Rol de wraps strak op en snijd de uiteinden van de wraps af. Snijd de wrap door in vier stukken. Zet de stukken met de platte kant op een bord en strooi hierover de gesneden bieslook.
Tag: borrelhapjes
Spreadvariaties
Wil je een keer wat anders op je brood of toastje smeren dan een bestaande spread? Wij laten je graag zien hoe je van een naturel roomkaas een heerlijke smaaksensatie kunt maken voor op brood of op toast!
Ingrediënten
- monchou roomkaas of mascarpone
- brood, toastjes of crackers
Opties ingrediënten voor je eigen zelfgemaakte spread
- gegrilde paprika
- pesto
- citroen compound
- pulled pork barbecuesaus
- Tikka masala saus
- zwarte olijven
Instructies
- Voor de basis van de spreads kozen wij voor Monchou roomkaas. Dit is een zachte en luchtige roomkaas met een neutrale smaak. Deze roomkaas wordt vaak gebruikt in taarten, quiche of pasta's, maar is ook heerlijk om te gebruiken als basis voor zelfgemaakte spreads voor op brood of op een toastje! Voor een lichter alternatief kun je ook gaan voor Mascarpone.
- Doe verschillende ingrediënten samen met de roomkaas in een keukenmachine voor je eigen gemaakte spread. Zo creëer je bijzondere spreads met een eigen signatuur. Hieronder hebben wij een aantal variaties ter inspiratie voor je klaar gezet!
Meld je aan voor onze nieuwsbrief
Blijf automatisch en vrijblijvend op de hoogte van al onze ontwikkelingen en nieuws.